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SHI-EN
ランチ、ディナーを楽しめるモダンな中国料理店。黒を基調にしたモダンな店内はゆっくりお寛ぎいただける空間を演出しています。お客様のニーズに合わせてご利用ください。
LUNCH
2023年2月10日より、メニュー改定となります。(以下は2023年1月31日までのメニュー内容です) ※2月1日〜2月9日まで厨房工事のためお休みです
2,500円
特製前菜
◆本日のスープ (プラス ¥1,000で「フカヒレスープ」に変更できます)
◆選べる点心 ◎1品お選びください
<・蒸し点心 2種類 ・春巻き ・特製 雲吞 ・叉焼包 >
◆選べるメイン料理 ◎2品お選びください
①油淋童鶏(ユーリンチー)
②糖醋肉塊(特製黒酢の酢豚)
③乾焼蝦仁(エビのチリソース)
④清炒蝦仁(エビの塩味炒め)
⑤奶油魷花(イカのミルク炒め)
⑥SHI-EN式 麻婆豆腐(SHI-EN特製 麻婆豆腐)
⑦蝦仁豆腐(豆腐とエビの塩味煮込み)
⑧蒔 菜(本日の中国野菜)
◎蒔菜は、下記a~cからお好みの調理法をお選びください
a)清 炒(塩味炒め) b)蒜蓉炒(ガーリック炒め) c)白 灼(香港湯引きソース)
⑨醤爆鶏丁(鶏肉と根菜の甘味噌炒め)
⑩蟹肉扒炸蝦球(蝦団子の蟹肉あんかけ)
◆ライス ※お代わりは自由です。お気軽にお申し付けください
(プラス ¥300で「炒飯」または「つゆそば」に変更できます)
◆本日のデザート
担々麺(タンタンメン)
1,200円
什景炒麺(五目あんかけ焼きそば)
1,200円
海鮮湯麺(海鮮つゆそば)
1,800円
海鮮炒麺(海鮮焼きそば)
1,800円
什景湯麺(五目つゆそば)
1,200円
什景烩飯(五目あんかけご飯)
1,200円
焼売
2個 500円
エビ餃子
2個 500円
中華蒸しパン
2個 500円
叉焼包(チャーシューまん)
1個 400円
春巻
1個 300円
フカヒレ餃子
2個 600円
チャーシューまん
1個 400円
杏仁豆腐
700円
芒果布了(マンゴープリン)
800円
椰奶布了(ココナッツプリン)
750円
西米露(ココナッツミルク)
700円
芝麻球(ゴマ団子)
3個 700円
本日の前菜盛り合わせ
+500円
本日のデザート
+300円
コーヒーまたは紅茶
+300円
特製大豆ミートの中華コース
12,000円
特製大豆ミートの中華コース+麻婆豆腐、小ライス
13,000円
DINNER
2023年2月10日より、メニュー改定となります。(以下は2023年1月31日までのメニュー内容です) ※2月1日〜2月9日まで厨房工事のためお休みです
内容は料理長におまかせ。ご要望に応じた本格中国料理を楽しめます。
中国料理SHI-EN 料理長がみなさまのために心を込めてお届けするこだわりのコース。
お客様のご予算、ご要望にお応えしながら、厳選された素材を丁寧に調理します。
中国料理の世界を、是非この機会にご堪能下さい。
広東蜜叉焼(純白のビアンカの特製チャーシュー)
2,200円
海哲皮(クラゲの冷菜)
2,400円
三味拼盤(前菜三種盛り合せ)
3,000円~
葱汁白鶏(柔らか蒸し鶏 葱ソース)
1,800円
紅焼排翅(気仙沼産フカヒレの姿煮)
10,000円
干貝魚翅湯(干し貝柱とフカヒレのスープ)
(カップ)1,800円
蟹肉魚翅湯(蟹とフカヒレのスープ)
(カップ)1,900円
酸辣湯(サンラータン)
(ボール)2,100円
粟米湯(コーンスープ)
(カップ)1,500円
素菜湯(野菜スープ)
(ボール)1,800円
四川名菜
口水鶏(四川名菜 よだれ鶏)
2,000円
麻婆豆腐(四川麻婆豆腐)
2,400円
黒椒和牛肉(和牛のブラックペッパー炒め)
3,000円
糖醋猪肉(黒酢の酢豚)
2,500円
SHI-EN式東坡肉(SHI-EN特製 大きくとろとろのトンポーロー)
3,000円
青椒牛肉絲(和牛とピーマン細切り炒め)
2,500円
粉絲牛肉(和牛と春雨の四川煮込み)
2,500円
香味油淋鶏(香味ユーリンチー)
2,200円
腰果鶏丁(鶏肉とカシューナッツの炒め)
2,200円
清炒(塩味炒め)
2,500円
蒜蓉炒(ガーリック炒め)
2,500円
白灼(オイスターソースまたは香港ソース)
2,500円
蟹肉扒(カニソース)
2,800円
干貝扒(干し貝柱ソース)
2,800円
奶油扒(ミルクソース)
2,800円
清炒蝦仁(エビの塩味炒め)
2,600円
乾焼蝦仁(エビのチリソース)
2,600円
蠔油鮑魚(アワビの特製オイスターソース煮)
8,500円
宮保蝦仁(エビの四川宮廷炒め)
2,600円
XO炒鮮貝(ホタテのXO炒め)
3,500円
奶油鮮貝(ホタテのミルク炒め)
3,500円
粉絲蝦仁(エビ春雨のピリ辛煮込み)
2,600円
生汁蝦仁(エビの特製マヨネーズ和え)
2,600円
什景炒麺(五目炒めそば)
1,500円
蟹肉炒飯(蟹とレタスのチャーハン(ジャスミンライス))
2,200円
什景湯麺(五目つゆそば)
1,500円
海鮮湯麺(海鮮たっぷりつゆそば)
2,100円
素菜湯麺(野菜つゆそば)
1,500円
担々麺(タンタン麺)
1,500円
香港雲呑麺(香港の麺を使用した雲呑麺)
1,800円
什景炒飯(五目チャーハン(ジャスミンライス))
1,500円
焼売
2個 500円
エビ餃子
2個 500円
中華蒸しパン
2個 600円
叉焼包(チャーシューまん)
1個 400円
春巻
1個 300円
フカヒレ餃子
2個 600円
叉焼包(チャーシューまん)
2個 820円
杏仁豆腐
700円
芒果布了(マンゴープリン)
800円
椰奶布了(ココナッツプリン)
750円
西米露(ココナッツミルク)
700円
芝麻球(ゴマ団子)
3個 700円
前菜二種
白身魚と春菊のスープ
点心二種
エビと湯葉の塩味炒め
鶏肉と雪菜の煮込み
根菜のあんかけ炒飯
杏仁豆腐
本日のアミューズ
前菜盛り合わせ
中国茶わん蒸し 紅ズワイガニとフカヒレソース
点心三種
ホタテとエビのクリーム炒め
鴨肉の黒胡椒炒め
黄ニラと叉焼の香港煮込みそば
デザート盛り合わせ
本日のアミューズ
前菜の盛り合わせ
気仙沼産毛鹿鮫のフカヒレ 土鍋白湯スタイル
上海カニみそ小籠包
アワビと旬野菜の広東強火炒め
和牛とゴボウの四川辛味煮込み
本日の中国野菜
ホタテと毛ガニの中国リゾット炒飯
デザート盛り合わせ
drink
※価格は全て税・サービス料を含んだ料金です。
※飲み放題メニューほかご予算に応じてお気軽にご相談ください。
TAKE OUT
※価格は全て税・サービス料を含んだ料金です。
※仕入れの状況により食材やメニューの一部を変更させていただく場合がございます。
※食品アレルギーをお持ちのお客さまは、スタッフまでお申し付けください。
広東蜜叉焼(純白のビアンカの特製チャーシュー):1本 ※前日までのご予約
3,500円
名菜 口水鳥(四川名菜 よだれ鶏):2〜3人前
2,200円
三味拼盤(前菜三種盛り合せ):2〜3人前
3,000円
葱汁白鶏(柔らか蒸し鶏 葱ソース):2〜3人前
2,100円
豆豉和牛肉(和牛の豆豉炒め):2〜3人前
3,000円
糖醋猪肉(黒酢の酢豚):2〜3人前
2,600円
SHI-EN式東坡肉(SHI-EN特製トンポーロー):2〜3人前
3,000円
青椒牛肉絲(和牛とピーマン細切り炒め):2〜3人前
2,700円
麻婆豆腐:2〜3人前
2,500円
香味油淋鶏(香味ユーリンチー):2〜3人前
2,200円
腰果鶏丁(鶏肉とカシューナッツの炒め):2〜3人前
2,200円
清炒(野菜 塩味炒め):2〜3人前
2,600円
蒜蓉炒(野菜 ガーリック炒め):2〜3人前
2,600円
白灼(野菜 オイスターソースまたは香港ソース):2〜3人前
2,600円
蟹肉扒(野菜 カニソース):2〜3人前
2,800円
清炒蝦仁(エビの塩味炒め):2〜3人前
2,600円
乾焼蝦仁(エビのチリソース):2〜3人前
2,600円
XO炒鮮貝(ホタテのXO炒め):2〜3人前
3,500円
奶油鮮貝(ホタテのミルク炒め):2〜3人前
3,500円
生汁蝦仁(エビの特製マヨネーズ和え):2〜3人前
2,600円
什景炒麺(五目あんかけ焼きそば)
1,500円
蟹肉炒飯(カニチャーハン)
1,800円
海鮮炒麺(海鮮焼きそば)
1,800円
什景炒飯(五目チャーハン(ジャスミンライス))
1,500円
什景烩飯(五目あんかけご飯)
1,500円
焼売:2個
600円
エビ餃子:2個
700円
中華蒸しパン:2個
700円
春巻:2本
700円
フカヒレ餃子:2個
700円
叉焼包(チャーシューまん):2個
820円
杏仁豆腐※3日前までのご予約
700円
芒果布了(マンゴープリン)※3日前までのご予約
700円
芝麻球(ゴマ団子):3個
700円