HOTARU

メニュー

伝統と格式のイタリア軒の別館にある「割烹 螢」では、新潟ならではの旬の食材をふんだんに使った日本料理を格調高く雅にしつらえ、心のこもったサービスを提供いたします。

LUNCH

松花堂弁当

  • 松花堂弁当

    松花堂弁当

    3,000円

    焼八寸
    刺身
    煮物 
    揚物
    食事
    水菓子

レディース会席膳

  • レディース会席膳

    3,500円

    前菜 季節のお口取り 九品盛り合わせ
    造里 旬の物
    強肴  牛サーロインステーキ おろしポン酢 生野菜サラダ添え
    食事 白御飯(魚沼産コシヒカリ)味噌汁 香の物
    水菓子 甘味
    抹茶

特選小会席膳

  • 特選小会席膳

    特選小会席膳

    5,000円

    造里
    八寸
    煮物
    強肴
    食事
    甘味

DINNER

秋のコース写真

松茸会席(期間限定特別コース)

  • 14,000円コース [期間]2022年9月1日(木)〜10月31日(月)
    *4日前まで要予約

    先 付 松茸と三色菊の浸し
    日本海の幸 お造り二種盛り
    土瓶蒸 松茸 新潟産甘鯛 他
    焼 物 松茸と越後豊浦牛ロースステーキ
    旬野菜 酢橘 山葵醤油 岩塩
    天麩羅 松茸 海老 白身魚 獅子唐 旨出汁
    台の物 松茸と紅葉鯛のしゃぶしゃぶ
    野菜色々 ポン酢
    食 事 松茸と湿地茸の炊込み御飯
    味噌汁 香の物
    水菓子 季節の物

秋の会席料理

  • 秋の会席料理 12,000円コース

    写真は12,000円コースのイメージです

    12,000円コース *2日前まで要予約

    前 菜 鮭腹子醤油漬け 鮭霙和え 胡麻豆腐 無花果 胡麻味噌
    真烏賊と木ノ子の味噌和え 鶏松風 市松チーズ 菊花大根
    造 里 日本海の幸四種盛り
    焼 物 のど黒塩焼き かます柚庵焼き いが栗真丈 木の葉生姜 酢橘
    炊合せ 甘鯛 車海老 蓮根 紅葉人参 丸茄子釜 菊花餡掛け 木の芽
    強 肴 新潟県産牛ヒレステーキ 旬野菜添え おろしポン酢 岩塩
    食 事 松茸と湿地茸の炊き込み御飯 のっぺい汁 香の物
    水菓子 おけさ柿 ティラミス
  • 10,000円コース *2日前まで要予約

    前 菜 佐渡産サザエ金山寺和え 帛乙女里芋鶏味噌田楽
    小肌棒寿司 鯨味噌漬 酢取茗荷 真烏賊雲丹和え
    造 里 日本海の幸四種盛り
    焼 物 かます柚庵焼 銀鮭木ノ子焼 レーズン玉子 酢取り芋茎
    煮 物 子持ち鮎甘露煮 蓮根真丈 黄菊 春菊 木の芽
    強 肴 新潟県産牛ヒレステーキ 旬野菜添え おろしポン酢 岩塩
    食 事 鮭とイクラの親子飯 のっぺい汁 香の物
    水菓子 おけさ柿 ティラミス
  • 8,000円コース *2日前まで要予約

    前 菜 真烏賊雲丹和え 帛乙女里芋鶏味噌田楽 小肌棒寿司
    鯨味噌漬 酢取茗荷 菊浸し
    造 里 日本海の幸三種盛り
    焼 物 自家製ハタハタ一夜干し 銀鮭木ノ子焼 レーズン玉子 酢取り芋茎
    炊合せ 新潟沖産石蛸柔か煮 貝柱旨煮 蓮根真丈 黄菊 春菊 木の芽
    強 肴 新潟県産牛ヒレステーキ 旬野菜添え おろしポン酢 岩塩
    食 事 とろろ蕎麦(十日町妻有蕎麦)
    水菓子 おけさ柿 ティラミス

drink

飲み放題プラン

  • 2時間飲み放題プラン (生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワイン、ソフトドリンクなど)

    3,000円


  • TAKEOUT

    お持ち帰りメニュー

    • 予約商品割烹螢の玉子焼き

      500円

       

      鶏卵、昆布、削り節の素材すべてにこだわり、職人の技で作り上げる特製の玉子焼きはお土産に最適です。

       

      *3日前までにご予約ください