MENU
HOTARU
伝統と格式のイタリア軒の別館にある「割烹 螢」では、新潟ならではの旬の食材をふんだんに使った日本料理を格調高く雅にしつらえ、心のこもったサービスを提供いたします。
LUNCH
松花堂弁当
3,000円
四季折々の旬な食材を盛り込みました。
焼八寸 |
---|
刺身 |
煮物 |
揚物 |
食事 |
水菓子 |
レディース会席膳
3,700円
前菜 | 季節のお口取り 九品盛り合わせ |
---|---|
造里 | 旬の物 |
強肴 | 牛サーロインステーキ おろしポン酢 生野菜サラダ添え |
食事 | 白御飯(魚沼産コシヒカリ)味噌汁 香の物 |
水菓子 | 甘味 抹茶 |
※季節により料理内容が変わることがございます。詳しくはお問い合わせください。
天ぷら会席膳
3,800円
<天麩羅 一の皿>
海老 穴子 小柱と野菜のかき揚げ 野菜二種 笹川流れの塩 甘だれ
造里 二種盛り
強肴 ローストビーフと玉子焼き
食事 魚沼産コシヒカリ 味噌汁 香の物
<天麩羅 二の皿>
キス イカ 木ノ子 佐渡藻塩
十日町妻有蕎麦
水菓子
特選小会席膳
5,000円
新潟県産フィレステーキ付きの季節の小会席をお楽しみください。
造里 |
---|
八寸 |
煮物 |
強肴 |
食事 |
甘味 |
DINNER
10,000円コース *2日前まで要予約
前 菜 | 酒菜盛合せ |
---|---|
造 里 | 本日の海鮮4種盛り |
焼 物 | 佐渡寒ぶり塩焼 鰆味噌漬 炙り唐墨 |
鍋 物 | 新潟沖産鮟鱇鍋 肝摺り流し(銘々鍋) |
強 肴 | 新潟県産牛ヒレステーキ |
食 事 | 蟹雑炊 香の物 |
水菓子 | 旬の物 |
8,000円コース *2日前まで要予約
前 菜 | 小鉢二種盛り |
---|---|
造 里 | 本日の海鮮3種盛り |
炊合せ | 佐渡寒ぶり大根 今代司純米吟醸酒粕仕立て |
焼 物 | 鰆味噌漬 銀鮭雲丹焼 慈姑煎餅 酢蓮 |
鍋 物 | 新潟県産越乃黄金豚ちり鍋仕立て(銘々鍋) |
食 事 | 季節の炊込み御飯 味噌汁 香の物 |
水菓子 | 旬の物 |
※料理内容は一部変更する場合がございます
※12/27から1/7までの期間は、各コース料理内容が変更になりますので詳細はお問い合わせください
新潟づくし 佐渡寒ぶりと旬の新潟特選会席
*2名さまより、3日前の要予約
12,000円
前 菜 | 新潟食材を使った酒菜盛り合わせ |
---|---|
造 里 | 佐渡寒ぶり 佐渡南蛮海老 新潟沖白身魚 |
揚 物 | 佐渡ごま河豚から揚げ 白子天麩羅 |
焼 物 | 新潟県産牛ヒレステーキ |
鍋 物 | 佐渡寒ぶりしゃぶしゃぶ(銘々鍋) |
食 事 | 安田産ゆたからサーモン押し寿司 |
水菓子 | 旬の物 |
※料理内容は一部変更する場合がございます
※12/27から1/7までの期間は、料理内容が変更になりますので詳細はお問い合わせください
河豚づくしコース
*2名さまより、7日前の要予約
11,000円
前 菜 | 身皮 皮煮凍り 握り寿司 |
---|---|
造 里 | 河豚薄造り |
茶碗蒸 | 白子茶碗蒸し |
揚 物 | 河豚唐揚げ 獅子唐 |
鍋 物 | 河豚ちり鍋 |
食 事 | 雑炊 香の物 |
水菓子 | 旬の物 |
※料理内容は一部変更する場合がございます
※12/27から1/7までの期間は、料理内容が変更になりますので詳細はお問い合わせください
越後本ずわい蟹
*時価、仕入れ価格により変動いたします
*2名さまより、3日前の要予約
30,000円〜
酢の物 | 茹で蟹 蟹味噌 |
---|---|
造 里 | 蟹造り |
茶碗蒸 | 玉地蒸し |
焼 物 | 蟹炭焼き |
鍋 物 | 蟹 野菜 |
食 事 | 雑炊 香の物 |
水菓子 | 旬の物 |
※料理内容は一部変更する場合がございます
※12/27から1/7までの期間は、料理内容が変更になりますので詳細はお問い合わせください
drink
※価格は全て税・サービス料を含んだ料金です。
※飲み放題メニューほかご予算に応じてお気軽にご相談ください。
TAKEOUT
店頭またはドライブスルー感覚で商品のお受け取りが可能です。
ホテルに入らなくてもスタッフがお車まで商品をお届けいたします。
ご到着後はお手数ですが店舗までお電話でご連絡ください。
割烹 螢 025-224-5128
※店舗に繋がらない場合は(大代表)025-224-5111までお電話ください。