HOTARU

メニュー

伝統と格式のイタリア軒の別館にある「割烹 螢」では、新潟ならではの旬の食材をふんだんに使った日本料理を格調高く雅にしつらえ、心のこもったサービスを提供いたします。

LUNCH

松花堂弁当

  • 松花堂弁当

    松花堂弁当

    3,000円

    焼八寸
    刺身
    煮物 
    揚物
    食事
    水菓子

レディース会席膳

  • レディース会席膳

    3,500円

    前菜 季節のお口取り 九品盛り合わせ
    造里 旬の物
    強肴  牛サーロインステーキ おろしポン酢 生野菜サラダ添え
    食事 白御飯(魚沼産コシヒカリ)味噌汁 香の物
    水菓子 甘味
    抹茶

特選小会席膳

  • 特選小会席膳

    特選小会席膳

    5,000円

    造里
    八寸
    煮物
    強肴
    食事
    甘味

DINNER

秋のコース写真

冬の会席料理(季節限定 2/28まで)

  • 冬の会席料理 12,000円コース

    写真は12,000円コースのイメージです

    12,000円コース *2日前まで要予約

    焼八寸 のどぐろ若狭焼 合鴨ロースト 魚沼天恵姑椎茸海老二身揚 つぶ貝山葵和え 鮟鱇肝酢和え
    造 里 日本海の幸四種盛
    煮 物 ロブスター西京煮 大根釜 松笠慈姑 竹の子 梅人参
    強 肴 新潟県産牛ロースまたはヒレステーキ自家製赤味噌ソース 辛子旬野菜添え
    台の物 佐渡沖産寒鰤しゃぶしゃぶ野菜色々 ポン酢
    食 事 安田産ゆたからサーモン棒寿司 粗汁
    水菓子 白根産新興梨 抹茶チーズケーキ
  • 10,000円コース *2日前まで要予約

    前 菜 かき和え生酢 河豚皮煮凝り 松笠慈姑オランダ煮 子持ち昆布干し柿チーズ
    造 里 日本海の幸四種盛
    焼 物 のどぐろ若狭焼 寒鰆柚庵焼 焼妻
    煮物代り 鰤と海老つみれの衣揚 蓮根真丈ミニチンゲン菜 蟹と菊の餡掛け 生姜
    強 肴 新潟県産牛ヒレステーキ 自家製赤味噌ソース 辛子 旬野菜添え
    食 事 安田産ゆたからサーモン棒寿司粗汁
    水菓子 白根産新興梨 抹茶チーズケーキ
  • 8,000円コース *2日前まで要予約

    前 菜 かき和え生酢 河豚皮煮凝り 松笠慈姑オランダ煮 子持ち昆布干し柿チーズ
    造 里 日本海の幸三種盛
    焼 物 銀鮭南蛮味噌田楽寒鰆柚庵焼 焼妻
    煮物代り 鰤と海老つみれの衣揚 蓮根真丈ミニチンゲン菜 蟹と菊の餡掛け 生姜
    強 肴 新潟県産牛ヒレステーキ 自家製赤味噌ソース 辛子 旬野菜添え
    食 事 新潟雪椿うどん 玉子 焼舞茸 葉葱 七味唐辛子
    水菓子 白根産新興梨 抹茶チーズケーキ
  • ※季節・仕入れ状況にてメニュー内容を変更する場合がございます

河豚づくしコース

  • 河豚づくしコース

    12,000円 [期間]2022年12月1日(木)〜2023年2月28日(火)
    *4日前まで要予約

    ■前 菜
    ■造 り
    ■白子茶碗蒸し
    ■揚 物
    ■鍋 物
    ■食 事
    ■水菓子
    ※料理内容は一部変更する場合がございます

越後蟹づくしコース

  • 越後蟹づくしコース

    25,000円〜 [期間]2022年12月1日(木)〜2023年2月28日(火)
    *時価、仕入れ価格により変動いたします
    *2名様より3日前の要予約

    ■酢の物
    ■造 り
    ■茶碗蒸し
    ■焼 物
    ■鍋 物
    ■食 事
    ■水菓子
    ※料理内容は一部変更する場合がございます

drink

飲み放題プラン

  • 2時間飲み放題プラン (生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワイン、ソフトドリンクなど)

    3,000円


  • TAKEOUT

    お持ち帰りメニュー

    • 予約商品割烹螢の玉子焼き

      500円

       

      鶏卵、昆布、削り節の素材すべてにこだわり、職人の技で作り上げる特製の玉子焼きはお土産に最適です。

       

      *3日前までにご予約ください