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HOTARU
伝統と格式のイタリア軒の別館にある「割烹 螢」では、新潟ならではの旬の食材をふんだんに使った日本料理を格調高く雅にしつらえ、心のこもったサービスを提供いたします。
LUNCH
※価格は全て税・サービス料を含んだ料金です。
※仕入れの状況により食材やメニューの一部を変更させていただく場合がございます。
※食品アレルギーをお持ちのお客さまは、スタッフまでお申し付けください。
松花堂弁当
3,000円
| 焼八寸 |
|---|
| 刺身 |
| 煮物 |
| 揚物 |
| 食事 |
| 水菓子 |
レディース会席膳
3,700円
| 前菜 | 季節のお口取り 九品盛り合わせ |
|---|---|
| 造里 | 旬の物 |
| 強肴 | 牛サーロインステーキ おろしポン酢 生野菜サラダ添え |
| 食事 | 白御飯（魚沼産コシヒカリ）味噌汁 香の物 |
| 水菓子 | 甘味 抹茶 |
天ぷら会席膳
3,800円
＜天麩羅 一の皿＞
造里 二種盛り
強肴 ローストビーフと玉子焼き
食事 魚沼産コシヒカリ 味噌汁 香の物
＜天麩羅 二の皿＞
十日町妻有蕎麦
水菓子
特選小会席膳
5,000円
| 造里 |
|---|
| 八寸 |
| 煮物 |
| 強肴 |
| 食事 |
| 甘味 |
DINNER
※価格は全て税・サービス料を含んだ料金です。
※仕入れの状況により食材やメニューの一部を変更させていただく場合がございます。
※食品アレルギーをお持ちのお客さまは、スタッフまでお申し付けください。
10,000円コース ＊2日前まで要予約
| 前 菜 | 酒菜盛合せ |
|---|---|
| 造 里 | 本日の海鮮４種盛り |
| 焼 物 | 佐渡寒ぶり塩焼 鰆味噌漬 炙り唐墨 |
| 鍋 物 | 新潟沖産鮟鱇鍋 肝摺り流し(銘々鍋) |
| 強 肴 | 新潟県産牛ヒレステーキ |
| 食 事 | 蟹雑炊 香の物 |
| 水菓子 | 旬の物 |
8,000円コース ＊2日前まで要予約
| 前 菜 | 小鉢二種盛り |
|---|---|
| 造 里 | 本日の海鮮３種盛り |
| 炊合せ | 佐渡寒ぶり大根 今代司純米吟醸酒粕仕立て |
| 焼 物 | 鰆味噌漬 銀鮭雲丹焼 慈姑煎餅 酢蓮 |
| 鍋 物 | 新潟県産越乃黄金豚ちり鍋仕立て(銘々鍋) |
| 食 事 | 季節の炊込み御飯 味噌汁 香の物 |
| 水菓子 | 旬の物 |
※料理内容は一部変更する場合がございます
※12/27から1/7までの期間は、各コース料理内容が変更になりますので詳細はお問い合わせください
写真はイメージです
新潟づくし 佐渡寒ぶりと旬の新潟特選会席
＊２名さまより、３日前の要予約
12,000円
| 前 菜 | 新潟食材を使った酒菜盛り合わせ |
|---|---|
| 造 里 | 佐渡寒ぶり 佐渡南蛮海老 新潟沖白身魚 |
| 揚 物 | 佐渡ごま河豚から揚げ 白子天麩羅 |
| 焼 物 | 新潟県産牛ヒレステーキ |
| 鍋 物 | 佐渡寒ぶりしゃぶしゃぶ（銘々鍋） |
| 食 事 | 安田産ゆたからサーモン押し寿司 |
| 水菓子 | 旬の物 |
※料理内容は一部変更する場合がございます
※12/27から1/7までの期間は、料理内容が変更になりますので詳細はお問い合わせください
写真はイメージです
河豚づくしコース
＊２名さまより、７日前の要予約
11,000円
| 前 菜 | 身皮 皮煮凍り 握り寿司 |
|---|---|
| 造 里 | 河豚薄造り |
| 茶碗蒸 | 白子茶碗蒸し |
| 揚 物 | 河豚唐揚げ 獅子唐 |
| 鍋 物 | 河豚ちり鍋 |
| 食 事 | 雑炊 香の物 |
| 水菓子 | 旬の物 |
※料理内容は一部変更する場合がございます
※12/27から1/7までの期間は、料理内容が変更になりますので詳細はお問い合わせください
写真はイメージです
越後本ずわい蟹
＊時価、仕入れ価格により変動いたします
＊２名さまより、3日前の要予約
30,000円〜
| 酢の物 | 茹で蟹 蟹味噌 |
|---|---|
| 造 里 | 蟹造り |
| 茶碗蒸 | 玉地蒸し |
| 焼 物 | 蟹炭焼き |
| 鍋 物 | 蟹 野菜 |
| 食 事 | 雑炊 香の物 |
| 水菓子 | 旬の物 |
※料理内容は一部変更する場合がございます
※12/27から1/7までの期間は、料理内容が変更になりますので詳細はお問い合わせください
drink
TAKEOUT
