HOTARU

メニュー

伝統と格式のイタリア軒の別館にある「割烹 螢」では、新潟ならではの旬の食材をふんだんに使った日本料理を格調高く雅にしつらえ、心のこもったサービスを提供いたします。

LUNCH

松花堂弁当

  • 松花堂弁当

    松花堂弁当

    3,000円

    焼八寸
    刺身
    煮物 
    揚物
    食事
    水菓子

レディース会席膳

  • レディース会席膳

    3,500円

    前菜 季節のお口取り 九品盛り合わせ
    造里 旬の物
    強肴  牛サーロインステーキ おろしポン酢 生野菜サラダ添え
    食事 白御飯(魚沼産コシヒカリ)味噌汁 香の物
    水菓子 甘味
    抹茶

特選小会席膳

  • 特選小会席膳

    特選小会席膳

    5,000円

    造里
    八寸
    煮物
    強肴
    食事
    甘味

DINNER

会席料理

  • 春の会席料理12,000円コース

    12,000円会席

    前菜  小柱雲丹和え 菜の花湯葉巻 サヨリとサーモンの手綱寿司 クリームチーズ西京漬 鶏松風
    造里 日本海の幸盛り合せ
    焼物 のど黒若狭焼 鰆味噌漬 筍蕗味噌田楽 蓬麩 酢取り茗荷
    煮物 佐渡鮑柔か煮 海老芝煮 信田巻 南瓜 絹さや 木の芽
    強肴 新潟県産牛ヒレステーキ 旬野菜添え  ポン酢 岩塩
    食事 握り寿司 粗汁
    水菓子 旬の物
  • 10,000円会席

    前菜  小柱雲丹和え 菜の花湯葉巻 サヨリとサーモンの手綱寿司 クリームチーズ西京漬 鶏松風
    造里 日本海の幸盛り合わせ
    焼物 春鱒若狭焼 鰆味噌漬 筍蕗味噌田楽 蓬麩 酢取り茗荷
    煮物 穴子巻繊豆腐 飯蛸 蕨 芽キャベツ 百合根 木の芽
    強肴 新潟県産牛ヒレステーキ 旬野菜添え ポン酢 岩塩
    食事 ちらし寿司 地物もづく味噌汁
    水菓子 旬の物
  • 8,000円会席

    前菜 白魚玉締め 梅素麺 真烏賊雲丹和え ウルイ 越乃鶏香草蒸 胡麻ダレ
    造里 日本海の幸盛り合わせ
    焼物 越後豊浦牛若竹巻 鰆味噌漬 あしらい
    煮物   穴子巻繊豆腐 飯蛸 蕨 芽キャベツ 百合根 木の芽
    揚物 新潟沖産鮎魚女と海老の唐揚げ 山菜 ちり酢餡掛け
    食事 十日町妻有蕎麦
    水菓子 旬の物
    •  
      日本海の幸盛り合わせ
    •  
      新潟県産牛フヒレステーキ 旬野菜添え

drink

飲み放題プラン

  • 2時間飲み放題プラン (生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ワイン、ソフトドリンクなど)

    3,000円


  • TAKEOUT

    お持ち帰りメニュー

    • 予約商品割烹螢の玉子焼き

      500円

       

      鶏卵、昆布、削り節の素材すべてにこだわり、職人の技で作り上げる特製の玉子焼きはお土産に最適です。

       

      *3日前までにご予約ください