秋のコース（2名様より）
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秋のコース（2名様より）
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4,000円コース
4,000円
小鉢
刺身2品
茶碗蒸し
焼き物（秋鮭）
秋野菜の天ぷら
寿司4貫+巻物3切れ
お椀 -
5,000円コース
5,000円
前菜
刺身3点
茶碗蒸し
秋鮭と柳カレイの焼き物
秋茄子と真丈のはさみ揚げ
のっぺ
寿司4貫+巻物3切れ
お椀
RYUBI
メニュー
新潟が誇るお米”こしひかり”と、日本海でとれた新鮮な海の幸をあわせた握り。澄んだ水で丁寧に作られた地酒との相性は抜群です。その日限りのおすすめの握りや旬の料理、季節の限定酒もご用意してお待ちしております。
DINNER
板長おすすめ【特選穴子寿司／特選穴子重】
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特選穴子寿司（7貫）
3,200円
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特選穴子重（穴子1本）
3,200円
新潟和食と寿司会席
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新潟和食と寿司会席
8,000円
前菜 季節の５点盛 造里 旬の地魚刺身3点盛り 一品 茶碗蒸し 焼物 のど黒塩焼き 煮物 のっぺ 揚物 南蛮海老しんじょう揚 極み 特上握り７貫 留椀 南蛮海老の頭汁
飲み放題付コース（2名様より）
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飲み放題付コース（2名様より）
5,500円
ほろ酔いセット
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ほろ酔いセット 新潟の地酒の飲み比べができる特別メニュー
2,500円
小鉢 刺身 する天 のっぺ 新潟の地酒飲み比べ 今代司純米酒、北雪 金星、鶴の友 3点セット 各60㏄
一品料理
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南蛮海老しんじょう
1,250円
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のっぺ煮
550円
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玉子焼
500円
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漬物盛合
500円
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岩船産もずく酢
550円
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茶碗蒸し
620円
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こまい一夜干し
700円
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柳かれい一夜干し
1,200円
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こまい一夜干し
700円
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する天
700円
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かに味噌つまみ
800円
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天ぷら盛合せ
1,000円
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子持ち昆布つまみ
1,200円
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あなごつまみ
1,200円
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ぎんだら西京焼き
1,200円
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のど黒塩焼
2,500円～
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しじみ汁
550円
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あおさ汁
460円
お造り～鮮度が自慢～
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刺身盛り合わせ（一人前）
2,000円
にぎり
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極（特上にぎり十貫）
3,850円
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竹（七貫にぎり）
2,600円
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梅（七貫にぎり）
1,700円
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ばらちらし
2,000円
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いか
300円
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たこ
300円
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サーモン
300円
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あじ
300円
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いか納豆
300円
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むし海老
400円
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〆さば
400円
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子持ち昆布
500円
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ネギトロ
500円
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あなご
500円
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南蛮海老
500円
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ずわいかに
500円
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かに味噌
500円
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つぶ貝
600円
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赤貝
600円
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いくら
700円
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うに
900円
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まぐろ赤身
500円
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まぐろ中とろ
800円
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まぐろ大とろ
1,000円
巻物
かんぴょう巻
300円
納豆巻
300円
かっぱ巻
300円
鉄火巻
700円
ごぼう巻
300円
梅しそ巻
300円
鉄火巻
700円
穴きゅう巻
700円
ネギとろ巻
1,000円
本わさび巻
1,000円
とろ鉄火巻
1,200円
とろたく巻
1,200円
太巻き
1,200円
飲み物
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北雪 金星（一合）
650円
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麒麟山伝辛（一合）
700円
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今代司 天然水仕込み純米酒（一合）
700円
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想天坊 大辛口（一合）
750円
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鶴齢 雪男（一合）
750円
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鶴の友 上白（一合）
750円
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真野鶴 辛口（一合）
750円
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根地男山 本醸造（一合）
800円
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久保田 千寿（一合）
800円
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〆張鶴 月（一合）
800円
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菅名岳 本醸造（一合）
850円
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〆張鶴 月（一合）
850円
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極上吉乃川 吟醸（一合）
850円
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北翔 純米吟醸（一合）
880円
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純米吟醸 越乃雪椿（720ml）
3,800円
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純米吟醸 越乃雪椿（一合）
1,000円
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今代司 ブラックボトル（720ml）
4,800円
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今代司 ブラックボトル（一合）
1,300円
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大洋盛純米吟醸（720ml）
4,100円
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大洋盛純米吟醸（一合）
1,100円
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悠天（720ml）
4,500円
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悠天（一合）
1,200円
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二階堂（グラス）
630円
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神の河（グラス）
650円
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（ボトル）
4,800円
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吉四六（ボトル）
6,500円
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（ボトル）
4,500円
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一刻者（グラス）
680円
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（ボトル）
5,000円
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鳥飼（グラス）
700円
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（ボトル）
6,500円
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八海山（グラス）
650円
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（ボトル）
4,900円
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サッポロ生 風味爽快ニシテ
720円
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サッポロラガービール赤星
820円
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アサヒスーパードライ
820円
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キリンラガー
820円
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キリン 零ICHIゼロイチ
650円
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ウーロンハイ
600円
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玉露茶割り
600円
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棒ほうじ茶割り
600円
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レモン酎ハイ
650円
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ライム酎ハイ
650円
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ハイボール（グラス）
650円
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水割り（グラス）
600円
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（ボトル）
4,600円
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岩の原ワイン（赤・白）（グラス）
780円
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（ボトル）
4,800円
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南高梅酒（グラス）
500円
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越乃景虎（グラス）
600円
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ジンジャーエール
480円
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コーラ
480円
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オレンジジュース
480円
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クランベリージュース
480円
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ウーロン茶
480円
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玉露茶
480円
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棒ほうじ茶
480円
さつま島美人（グラス）
650円
TAKE OUT
『特製二段寿司弁当』
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特製二段寿司弁当 ＜特上＞
3,500円
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特製二段寿司弁当＜上＞
2,700円
お持ち帰りメニュー
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極み（10貫）
3,950円
内容 大トロ・白身・赤身・白身・帆立・イカ・ズワイガニ・南蛮海老・イクラ・ウニ・玉子焼き -
竹（7貫）
2,700円
内容 中トロ・白身・赤身・ズワイガニ・南蛮海老・白身・イクラ -
梅（7貫）
1,800円
内容 赤身・白身・イカ・タコ・サーモン・蒸海老・イクラ -
穴子重（1本）
3,400円
※使い捨て容器で、ご用意いたします。
