RYUBI

メニュー

新潟が誇るお米”こしひかり”と、日本海でとれた新鮮な海の幸をあわせた握り。澄んだ水で丁寧に作られた地酒との相性は抜群です。その日限りのおすすめの握りや旬の料理、季節の限定酒もご用意してお待ちしております。

DINNER

冬のコース季節限定 2/29まで

  • 4,500円コース *2日前まで要予約

    小 鉢  一品
    造 里  二点盛り
    焼 物  甘鯛西京焼き
    揚 物  天麩羅
    蒸 物  茶碗蒸し
    食 事  寿司五貫
    お 椀  味噌汁

  • 5,500円コース *2日前まで要予約

    前 菜  五品盛り
    造 里  三点盛り
    焼 物  甘鯛西京焼き
    揚 物  茄子と真丈はさみ揚げ浸し
    煮 物  のっぺ
    蒸 物  茶碗蒸し
    食 事  寿司五貫
    お 椀  味噌汁

春のコース季節限定 3/1から

  • 春のコース*5,500円コースのイメージ

    写真は5,500円コースのイメージです(コースにお飲み物は含まれません)

  • 4,500円コース

    小 鉢  一品
    造 里  二点盛
    焼 物  鰆塩焼
    揚 物  白魚と野菜のかき揚
    蒸 物  カニみそ豆腐
    食 事  旬の握り寿司五貫
    留 碗  味噌汁

  • 5,500円コース

    前 菜  五点盛
    造 里  旬のお造り三点盛
    焼 物  鰆塩焼
    揚 物  山菜の天麩羅
    温 物  のっぺ
    蒸 物  カニみそ豆腐
    食 事  旬の握り寿司五貫
    留 碗  味噌汁

板長おすすめ 特選穴子寿司/特選穴子重

  • 特選穴子寿司(7貫)

    特選穴子寿司(7貫)

    3,200円

  • 特選穴子重(穴子1本)

    特選穴子重(穴子1本)

    3,200円

新潟すし三昧『極み』

  • 新潟すし三昧『極み』

    地魚寿司を「どーん」と盛った厳選特上にぎり10カン

    4,400円

    トロ
    ウニ
    イクラ
    南蛮エビ、カニ、白身2種の他… ここ新潟でしか味わえない旬の地魚を堪能できます

寿司一人前セット<匠>

  • 寿司一人前セット<匠>

    寿司一人前セット<匠>

    4,000円

新潟和食とすし会席

  • 新潟和食とすし会席

    新潟和食とすし会席

    8,500円

    前菜
    造里
    焼物
    煮物
    揚物
    食事
    お椀

ほろ酔いセット

  • ほろ酔いセット 新潟の地酒の飲み比べができる特別メニュー

    ほろ酔いセット 新潟の地酒の飲み比べができる特別メニュー

    2,500円

    小鉢
    刺身
    する天
    のっぺ
    新潟の地酒飲み比べ  今代司純米酒、北雪 金星、鶴の友 3点セット 各60㏄

一品料理

  • 南蛮海老しんじょう

    南蛮海老しんじょう

    1,300円

  • のっぺ煮

    のっぺ煮

    700円

  • 玉子焼

    700円

  • 漬物盛合

    500円

  • 岩船産もずく酢

    600円

  • 茶碗蒸し

    700円

  • こまい一夜干し

    700円

  • 柳かれい一夜干し

    1,200円

  • かに味噌つまみ

    900円

  • 天ぷら盛合せ

    1,500円

  • 子持ち昆布つまみ

    1,200円

  • あなごつまみ

    1,500円

  • ぎんだら西京焼き

    1,500円

  • のど黒塩焼

    2,000円~

  • しじみ汁

    600円

  • あおさ汁

    460円

お造り~鮮度が自慢~

  • 刺身盛り合わせ(一人前)

    2,700円

にぎり

  • 極(特上にぎり十貫)

    極(特上にぎり十貫)
    ※写真は一例です

    4,400円

  • 竹(七貫にぎり)

    竹(七貫にぎり)
    ※写真は一例です

    3,000円

  • 梅(七貫にぎり)

    梅(七貫にぎり)
    ※写真は一例です

    2,000円

drink

飲み放題プラン

  • 2時間飲み放題プラン (生ビール、日本酒、焼酎、ウィスキー、ソフトドリンクなど)

    3,000円


  • TAKE OUT