ランチコース【数量限定】 ￥3,800
期間限定 1/15から

• ◆本日の鮮魚のディルマリネ 柚子のアクセント
  ◆伝統のボルシチスープ
  ◆シュリンプマカロニグラタン 村上饅頭麩を器にして
  ◆八海山の名水で漬け込んだ塩漬ポークロースのグリル 冬野菜を添えて
  ◆デザート取り合わせ
  ◆自家製パン
  ◆コーヒー または 紅茶

1・2月コース

＜3日前まで要予約＞ ＊2名さまより承ります

• ◆寒ブリと大根〆のマリネ エキストラバージンの香りをのせて
  ◆本ズワイ蟹と南蛮海老のプレッセ アカモクを添えて
  ◆佐渡沖女蟹のパスタ イクラと共に
  ◆岩海苔と本ズワイ蟹のダブルコンソメスープ
  ◆本ズワイ蟹のグラチネ 蟹味噌のアクセント
  ◆お口直しのソルベ
  ◆佐渡牛フィレ肉の低温ロースト 佐渡乳業カマンベール雪の花味噌漬けと共に
  ◆グラン・デセール

7,500円コース　＊3日前まで要予約

• ◆乾杯のお飲み物サービス(スパークリングワイン、もしくはソフトドリンクをご用意いたします)
  ◆アミューズ
  ◆季節の前菜
  ◆本日のスープ
  ◆魚料理
  ◆肉料理
  ◆自家製パン
  ◆スぺシャルデザートプレート(メッセージ付き)
  　※1枚に人数分のデザートを乗せて、御席までお持ちいたします。
  ◆コーヒーまたは紅茶

7,500円コース　＊3日前まで要予約

• ◆寒ブリの香草マリネ ソースルイユ
  ◆日本海海の幸のプレッセ ハーブサラダとともに
  ◆紅ズワイ蟹のトマトクリームパスタ
  ◆越後豊浦牛サーロインのエギュイット ポンムアンナを添えて
  ◆グラン・デセール
  ◆自家製パン
  ◆コーヒー または 紅茶

10,000円コース　＊3日前まで要予約

• ◆アミューズ
  ◆甘エビとカステラのサラダ仕立て 春菊のヴィネグレット
  ◆鴨肉のコンフィ 金柑のコンポートを添えて
  ◆クラムチャウダーのパイ包み焼き
  ◆平目とズワイガニのグラタン
  ◆デコポンのグラニテ
  ◆越後豊浦牛サーロインのグリエ ペリグーソース
  ◆柑橘とはちみつのレアチーズケーキ
  ◆自家製パン
  ◆コーヒー または 紅茶