至高の饗宴シリーズ

「至高の饗宴シリーズ」では、
西洋料理、中国料理、日本料理の各コース料理をご提供いたします。
シェフ厳選の旬の食材や新潟食材を使用したお料理の数々を、ぜひお楽しみください。
ご宿泊プランもございますので、特別な日のご利用にもおすすめです。

【マルコポーロ】-西洋料理-
春の恵みと151年伝統料理の饗宴
15,000円
※3日前までのご予約制

COURSE MENU
・長野からの贈り物　鹿のリエット　トリュフの香り
・本鮪のミキュイ　ガーデン仕立て
・オニオングラタンスープ　クロワッサンver.
・桜えびとカラスミのフェデリーニ
・南蛮海老とズワイ蟹のムースリーヌ　ソースアメリケーヌ
・お口直しのソルベ
・にいがた和牛フィレ肉の低温ロースト　赤ワイン香るデミグラスソース
・越後姫尽くしのデザート取り合わせ

【中国料理 SHI-EN】-中国料理-
春彩の中国料理
15,000円
※3日前までのご予約制

COURSE MENU
・季節を彩る特製前菜
・十日町妻有ポークの新感覚酢豚
・気仙沼産毛鹿鮫尾びれ　千葉県産ハマグリ使用　極上スープ仕立て
・スモークしたあさりとホタテの焼売、イカと菜の花の湯葉米粉クレープ包み
・平貝とうるいの炒め　自家製XO醤添え
・和牛ハラミの炭火ロースト　黒胡椒ソース
・貝だし入りねぎ生姜つゆそば
・本日のデザート

【割烹 螢】-日本料理-
春麗の極み　～薫る桜鯛と、とろける村上牛　春の恵み～
16,000円
※5日前までの要予約制　

【お品書き】
・前菜／イカと蛤の時雨煮 金平仕立て　岩船産もずく酢　鰊白板巻き　海老松風　蕗の薹煮浸し
・造里／新潟産桜鯛松皮仕立て　本鮪　佐渡産南蛮海老
・焼物／のどぐろ若狭焼き　鰆味噌漬焼き
・台の物／新潟産桜鯛しゃぶしゃぶ　発酵熟成かんずりポン酢
・強肴／村上牛ステーキ　村上天然塩白いダイヤ　新潟産丸大豆正油
・食事／山菜と浅利の炊き込みご飯
・水菓子／越後姫苺　レアチーズケーキ
※室料は別途頂戴いたします

※画像はイメージです
※料理の内容は一部変更となる場合がございます
※価格は消費税・サービス料込みの料金です

提供日時

＜提供期間＞
◆マルコポーロ　2026年3月3日(火)～4月30日(木)
◆中国料理 SHI-EN　2026年3月1日(日)～4月29日(水・祝)
◆割烹 螢　2026年3月1日(日)～4月30日(木)

＜提供時間＞
17:30〜21:00（LO 20:30）

＜定休日＞
◆マルコポーロ　定休日なし
◆中国料理 SHI-EN 木曜 定休
◆割烹 螢 水曜終日・日曜夜 定休

※2名様から利用可
※ドリンク料金は含まれません

宿泊プラン

「至高の饗宴」朝食バイキング付き 2食プラン
【西洋料理、中国料理】
・モデレートツイン（お一人さま）¥23,000～
・モデレートダブル（お一人さま）¥22,500～
【日本料理】
・モデレートツイン（お一人さま）¥24,000～
・モデレートダブル（お一人さま）¥23,500～
※日程、お部屋によって料金は異なります。ご予約時、お問い合わせください

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宿泊部  電話 0120-800-876

ご予約・お問い合わせ

マルコポーロ
・電話 025-224-5123
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中国料理 SHI-EN
・電話 025-224-5126
・Web予約はこちら

割烹 螢
・電話 025-224-5128
・Web予約はこちら