【マルコポーロ】季節のコース ～体温まる冬の食材をふんだんに～
※画像は10,000円コースのイメージです
＜提供期間＞
2025年11月1日(土)～12月31日(水)
※12/13(土)〜12/25(木)は、クリスマス限定ディナーコースのみのご提供となります
10,000円コース ※3日前までの予約
◆アミューズ
◆鰤と蕪のカルパッチョ
◆越乃鶏と根菜のバロティーヌ
◆生姜香るオニオングラタンスープ
◆鮟鱇のポワレ ブイヤベースソース
◆林檎と紅茶のグラニテ
◆越後豊浦牛サーロインの低温ロースト 越後味噌香るデミグラスソース
◆ラフランスのブリュレ スパイスのバニラアイスと共に
◆自家製パン
◆コーヒーまたは紅茶
5,500円コース ※3日前までの予約
◆前菜盛り合わせ５種
◆真鱈の春巻き 柚子香るクリームソース
◆ボロニア風ミートソーススパゲッティ
◆黄金豚の香草パン粉焼き デミグラスソース
◆季節のデザート
◆自家製パン
◆コーヒーまたは紅茶
【中国料理SHI-EN】季節のコース ～香り豊かな冬の味覚～
※画像は10,000円コースのイメージです
＜提供期間＞
2025年11月1日(土)～12月29日(月)
10,000円コース ※3日前までの予約
◆本日のアミューズ
◆前菜の盛り合わせ
◆磯のりと蟹肉の淡雪仕立てのスープ
◆鮮魚と雪菜の煮込み
◆和牛のスパイス炒め
◆牛蒡と豆乳の特製担々麺
◆特製デザート
7,000円コース ※3日前までの予約
◆前菜の盛り合わせ
◆鶏肉と根菜の特製蒸しスープ
◆点心三種
◆エビと百合根と春菊の炒め
◆豚肉と牛蒡の煮込み
◆白菜と蟹肉のあんかけチャーハン
◆特製デザート
【割烹 螢】季節の会席料理
※画像は10,000円コースのイメージです
＜提供期間＞
2025年11月1日(土)～12月27日(土)
12,000円コース 季節の会席料理～佐渡寒鰤と新潟旬菜会席～ ※2日前までの予約
【前 菜】新潟産真鯛南蛮漬け 岩船産もずく酢 新潟産黒ばい貝旨煮 越後のっぺい煮 鮭腹子醤油漬け
【造 里】 佐渡産寒鰤 新潟産白身魚 佐渡産南蛮海老 妻一式
【揚 物】 佐渡産河豚唐揚げ 白子と野菜の衣揚げ
【焼 物】 新潟県産牛ヒレステーキ 旬野菜添え 玉葱ソース 村上天然塩白いダイヤ
【台の物】 佐渡産寒鰤しゃぶしゃぶ 野菜色々 ポン酢
【食 事】 安田産ゆたからサーモン棒寿司 粗汁 香の物
【水菓子】 旬の物
10,000円コース ※2日前までの予約
＜献立一例＞
【前 菜】 佐渡産サザエ金山寺和え 真烏賊雲丹和え 鯨味噌漬 柿の素菊浸し 干し柿博多 酢取芋茎黄身酢掛け
【造 里】 日本海の幸四種盛り
【焼 物】 新潟沖産甘鯛若狭焼き ハタハタ自家製一夜干し もろこし真丈 菊花大根
【煮 物】 佐渡産銀鮭蕎麦蒸し 蕎麦の実餡掛け 焼舞茸 焼葱 春菊 とろろ 山葵
【強 肴】 新潟県産牛ヒレステーキ 佐渡藻塩 酢橘 新潟産長茄子そぼろ味噌田楽
【食 事】 鮭とイクラの親子飯 芋煮汁 香の物
【水菓子】 季節の物
8,000円コース ※2日前までの予約
＜献立一例＞
【前 菜】 氷頭生酢 数の子松前漬け 安田産ゆたからサーモン塩糀漬け 粟麩かんずり味噌田楽 丸十胡麻団子 クリームチーズ西京漬け
【造 里】 本日の海鮮四種盛り
【焼 物】 鰈雲丹焼き かます柚庵焼き(鰤腹) 干し柿鳴門 蕪梅酢漬け
【蒸 物】 鴨白菜博多寄せ 合鴨ロース 八色椎茸 焼葱 芹 共地餡掛け
【強 肴】 鎌田牧場越後豊浦牛ロース焼きしゃぶ 旬野菜玉葱ソース卵黄 ポン酢
【食 事】 鮭と腹子の親子飯 味噌汁 香の物
【水菓子】 旬の物
※室料は別途頂戴いたします
【すし柳美】季節のコース ～新潟冬の味覚～
※画像は5,500円コースのイメージです
＜提供期間＞
2025年11月1日(土)～12月30日(火)
5,500円コース ※2日前までの予約
◆前菜
◆刺身三点盛
◆ぶり大根
◆サーモン西京焼き
◆ホタテ真丈揚げ
◆茶碗蒸し
◆寿司五貫
◆味噌汁
4,500円コース ※2日前までの予約
◆小鉢一品
◆刺身二点盛
◆ぶり大根
◆旬の焼魚
◆天婦羅
◆寿司五貫
◆味噌汁
※画像はイメージです
※料理の内容は一部変更となる場合がございます
※価格は消費税・サービス料込みの料金です
提供時間
17:30〜21:00（LO 20:30）
◆マルコポーロ 定休日なし
◆中国料理 SHI-EN 木曜 定休
◆割烹 螢 水曜・日曜夜 定休
◆すし柳美 日曜・月曜 定休
※状況により、予告なく営業時間の変更や営業休止の場合がございますので予めご了承ください
ご予約・お問い合わせ
マルコポーロ
・電話 025-224-5123
・Web予約はこちら
中国料理 SHI-EN
・電話 025-224-5126
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割烹 螢
・電話 025-224-5128
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すし柳美
・電話 025-229-6268
