和・洋シェフによる「寒ぶり尽くし夢の饗宴」
寒ぶりを楽しむ会

一年で最も脂がのり、旨みが頂点に達する“寒ぶり”。その魅力を余すことなく味わっていただくため、ホテルイタリア軒の 和と洋の料理長がタッグを組む、年に一度の特別な夜 をご用意しました。お造り・しゃぶしゃぶといった王道の美味しさに加え、洋食の技で昇華させた創作料理まで。寒ぶりの奥行きと表情を存分に堪能できる、一夜限りの饗宴 をお楽しみください。

※画像はイメージです

イベント詳細

開催日／2026年1月18日（日）
開　宴／17時30分～（受付17:00～）
会　場／ホテルイタリア軒 3階 サンマルコ
料　金／お料理・ドリンク込み　14,000円
定　員／150名様
※上記の価格は全て消費税・サービス料込みです
※画像は全てイメージです

Menu

・寒ぶりのミキュイ
・寒ぶりの御造里
・寒ぶり大根
・寒ぶりのレモンバタームニエル
・今代司　純米生原酒のお口直しのソルベ
・寒ぶりしゃぶ　ポン酢　紅葉卸
・寒ぶりの握り寿司
・洋梨のバシュラン ストロベリーのグラスと共に

※仕入れ状況により、一部メニューの変更がでる場合がございます

ご予約・お問い合わせ

◆電話025-224-5120
予約課（受付時間 10:00〜18:00）