NEWS RELEASE

2021-10-31

注目情報

一日限りのスペシャルイベント「関 雄二×関 優也 中国料理 父子饗宴」

中華のプリンスと言われた男「関 雄二」と、イタリア軒が誇るSHI-EN料理長「関 優也」の親子饗宴の賞味会。

日時:2022年1月22日(土)

開場 17時30/開宴 18時00分

料金:一般価格 ¥18,000(税・サ込)
ホテルイタリア軒メンバーズ価格 ¥17,100(税・サ込)

会場:ホテルイタリア軒 3階 サンマルコ

定員:80名

profile

上海湯包小館総料理長

関 雄二(せき ゆうじ)

1963年横浜市生まれ。家業がすし屋であったことからごく自然に料理人の道を進み、横浜中華街の「徳記」などで広東料理、「大沼飯店」などで四川料理を修業。1984年に渡米し、「川揚菜彭園」にて四川料理長に就任。帰国後「北京飯店」料理長として迎えられ、四川古来の料理はもちろん、自らのオリジナル料理も加えていく。「料理の鉄人」など多数のTV番組にも出演し、現在は上海湯包小館総料理長をしながら、料理教室の講師などを務め若手育成にも励む。

 

ホテルイタリア軒 中国料理SHI-EN料理長

関 優也(せき ゆうや)

1990年横浜市生まれ。父が中国料理の料理人という家庭で育ち、幼い頃から当たり前のように料理をしていた。高校卒業後、生まれ故郷である横浜に戻り、有名ホテル等で本格的に中国料理の修業を積み、GRAND CHINAで副料理長に就任。その後、軽井沢の銘店などで料理長、アドバイザーを務める。201910月から中国料理SHI-ENの料理長を務めている。

二人が織りなす一日限りのスペシャルイベント。高い技術と表現力豊かな中国料理をご堪能ください。

予約・問い合わせ

電話025-224-5120
営業宴会サービス部