「割烹 螢 10月賞味会」
新潟銘酒 鶴齢で味わう旬の本ずわい蟹！

10月に解禁の冬の新潟を代表する海の幸“本ずわい蟹”。
オスはずっしりと甘みのある身が詰まっており、メスの卵の美味しさも絶品！ この時期絶品の本ずわい蟹を青木酒造「鶴齢」とともに、ご賞味ください。


割烹 螢 料理長 蝶名林 俊哉
新潟県三条市出身。高校卒業後新潟市内ホテルに就職、繊細で美しい料理に魅了され日本料理にのめり込む。後に割烹・旅館・仕出し店・居酒屋など数多くのジャンルを経験し2018年イタリア軒「割烹螢」料理長に就任し現在に至る。

食の宝庫新潟、その豊かな四季折々の旬食材を活かし、全国からお越しになられるお客さまに新潟の食文化の素晴らしさをお伝えすることを心掛け、新潟の食材の魅力に触れ笑顔になれる料理を作り続けることを目指しております。今回は、冬の新潟を代表する“本ずわい蟹”を使ったお料理を、青木酒造「鶴齢」と共にお愉しみください。

概要

開催日／10月14日（土）
時　間／18時00分（開場17:30）
会　場／割烹 螢2階　扇の間
料　金／料理・ドリンク込み
・一般価格　18,000円
・メンバーズ価格17,100円
定　員／20名様
※上記の価格は全て消費税・サービス料込みです

予約・問い合わせ

ホテルイタリア軒　営業宴会サービス部
電話025-224-5120（受付時間9:00〜18:00）
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