NEWS RELEASE

2023-01-17

注目情報

〈特別賞味会〉関 雄二×関 優也【中国料理 父子饗宴】

名古屋市で数多くの店舗を展開する『上海湯包小館』の総料理長を務める「関 雄二」氏と
イタリア軒が誇る副総料理長「関 優也」の父子饗宴のスペシャルイベント。

2023年2月24日(金)

高い技術と表現力豊かな中国料理の数々。極上素材を使った最高のお料理を…

会場:ホテルイタリア軒 3階 サンマルコ
時間:開宴 18時00分(開場 17時30分)
料金:※お料理・お飲み物代込み
・一般価格 ¥15,000(税・サ込)
・メンバーズLINE会員価格 ¥14,250(税・サ込)
定員:80名

2023年2月25日(土)

ホテルイタリア軒 2階「中国料理 SHI-EN」を会場とし、特別な時間と空間をご提供いたします。関父子からの食材や料理内容の説明と合わせて、お料理をご堪能ください。

会場:ホテルイタリア軒 2階 SHI-EN
<2部制>
◆昼の部:開宴 12時00分(開場 11時30分)<昼の部・残りわずか>
◆夜の部:開宴 18時00分(開場 17時30分)<夜の部・満席となりました>
各部定員 25名
料金:※お飲み物代は別となります
・一般価格 ¥15,000(税・サ込)
・メンバーズ LINE会員価格 ¥14,250(税・サ込)
会場:ホテルイタリア軒 2階 中国料理SHI-EN

profile

上海湯包小館総料理長
関 雄二(せき ゆうじ)
1963年横浜市生まれ。家業がすし屋であったことからごく自然に料理人の道を進み、横浜中華街の「徳記」などで広東料理、「大沼飯店」などで四川料理を修業。1984年に渡米し、「川揚菜彭園」にて四川料理長に就任。帰国後「北京飯店」料理長として迎えられ、四川古来の料理はもちろん、自らのオリジナル料理も加えていく。「料理の鉄人」など多数のTV番組にも出演し、現在は上海湯包小館総料理長をしながら、料理教室の講師などを務め若手育成にも励む。

 

ホテルイタリア軒副総料理長/中国料理統括
関 優也(せき ゆうや)
1990年横浜市生まれ。父が中国料理の料理人という家庭で育ち、幼い頃から当たり前のように料理をしていた。高校卒業後、生まれ故郷である横浜に戻り、有名ホテル等で本格的に中国料理の修業を積み、GRAND CHINAで副料理長に就任。その後、軽井沢の銘店などで料理長、アドバイザーを務める。2019年10月からSHI-ENの料理長を務め、現在はホテルイタリア軒副総料理長・中国料理統括を担っている。

予約・問い合わせ

電話025-224-5120
営業宴会サービス部

・24日 Webでのご予約はこちら
・25日<昼の部> Webでのご予約はこちら