【5月1日(日)〜6月29日(水)】ランチ・ディナー『フカヒレコース』

中国料理SHI-ENの期間限定のフカヒレコース。〈ランチ〉では姿煮が食べられるショートコース、〈ディナー〉では、種類や部位を食べ比べが堪能できるコースを２種をご用意しました。

姿煮が食べられるショートコース
◆ランチコース　　　￥6,000（税込）　全4品

・口福冷碟　　前菜盛り合わせ
・紅焼排翅　　気仙沼産 フカヒレの姿煮
＊魚翅烩飯　　フカヒレあんかけご飯
＊魚翅湯麺　　フカヒレつゆそば
（＊はお選びいただけます）
・特式甜品　　デザート盛り合わせ

気仙沼産 吉切鮫による部位食べ比べ
◆ディナーコース　　　￥11,000（税込）　全7品

・口福冷小菜　　前菜の盛り合わせ
・两种口味翅　　吉切鮫尾びれ・背びれ異なる二つ調理法で
・北京烤鴨片　　北京ダック
・豆鼓蒸鮮貝　　ホタテ貝の豆鼓蒸し
・蒔菜烤牛肉　　和牛リブロース炙り 旬野菜と共に
＊魚翅扒烩飯　　吉切鮫胸びれを使用したご飯
＊魚翅扒湯麺　　吉切鮫胸びれを使用したつゆそば
（＊はお選びいただけます）
・今天的甜品　　本日のデザート盛り合わせ

※前日までにご予約ください

気仙沼産 毛鹿鮫・吉切鮫による部位食べ比べ
◆ディナーコース　　　￥15,000（税込）　全8品

・上湯扒排翅　　毛鹿鮫尾びれ フカヒレの上湯仕立て
・口福冷小菜　　前菜の盛り合わせ
・两种口味翅　　吉切鮫尾びれ・背びれ異なる二つ調理法で
・北京烤鴨片　　北京ダック
・豆鼓蒸鮮貝　　ホタテ貝の豆鼓蒸し
・蒔菜烤牛肉　　和牛リブロース炙り 旬野菜と共に
＊魚翅扒烩飯　　吉切鮫胸びれを使用したご飯
＊魚翅扒湯麺　　吉切鮫胸びれを使用したつゆそば
（＊はお選びいただけます）
・今天的甜品　　本日のデザート盛り合わせ

※前日までにご予約ください

予約・問い合わせ

中国料理SHI-EN
電　話／025-224-5126（直通）
時　間／
ランチ 11：30～14：30（L.O14：00）
ディナー 17：30～21：00（L.O20：30）※最終入店20：00まで
住　所／新潟市中央区西堀通七番町1574番地
定休日／木曜日
※定休日、営業時間は変更される場合がございますのでお問い合わせください