NEWS RELEASE

2021-08-30

注目情報

割烹蛍 秋の味覚フェア

[割烹螢 秋の味覚フェア] 2021年

 

割烹螢では季節のおすすめ会席を「秋の味覚フェア」と題して、前半後半に分け2種類をご用意いたします。
期間 9月1日(水)~10月15日(金)は「松茸づくし会席」地元の旬の食材と厳選松茸を贅沢につかったこの時期だけの限定会席です。
後半 10月16日(土)~11月30(火)には、“白身のトロ”ともいわれるのど黒と旬の紅葉鯛が愉しめる特別会席をご提供いたします。ご予約はお早めにどうぞ。

松茸づくし会席

12,000円込々(9,917税サ別)

先付二種  松茸と三色菊の浸し
日本海の幸 お造り二種盛り
土瓶蒸し  松茸 新潟産甘鯛 他
焼物    松茸と越後豊浦牛ロースステーキ
旬野菜   酢橘 山葵醤油 岩塩
天麩羅   松茸 海老 白身魚 獅子唐 旨出汁
台の物   松茸と紅葉鯛のしゃぶしゃぶ
野菜色々  ポン酢
食事    松茸と湿地茸の炊込み御飯
味噌汁   香の物
水菓子   季節の物

 

のど黒と紅葉鯛の特別会席

10,000円込々(8,264税サ別)

先付二種 佐渡産サザエ酒煮 帛乙女里芋鶏味噌田楽 海老塩糀漬
焼き   茄子菊花餡掛け
造り   日本海の幸盛り合わせ
煮物   鯛粗炊き
焼物   のど黒塩焼
蒸もの  鯛蒸篭蒸 野菜色々 ポン酢
食事   のど黒炙り小丼 木ノ子汁 香の物
水菓子  季節の物