NEWS RELEASE

2021-12-30

注目情報

新潟づくし 佐渡寒ぶりと旬の新潟特選会席

冬の味覚フェア
『新潟づくし 佐渡寒ぶりと旬の新潟特選会席』

佐渡の寒ぶりをメインに県産の厳選素材で構成した
全7品の会席コース+地酒3杯付(地酒グラス・三種飲み比べ)

  • 期間:2021年12月1日(水)~2022年2月28日(月) ※3日前までにご予約ください
  • 時 間/昼 11:30〜14:30 夜 17:00〜21:00(L.O20:30)
  • 料金:お一人様 10,000円(税・サ込)
  • イタリア俱楽部会員:お一人様 8,500円(税・サ込)
    *料理のみ 9,000円 
    *2名様より

    メニュー

    前 菜
    新潟食材を使った酒菜盛り合わせ
    造 里
    佐渡寒ぶり 佐渡南蛮海老 近海白身魚
    揚 物
    佐渡ごま河豚から揚げ 白子天麩羅
    焼 物
    新潟県産牛ヒレステーキ
    鍋 物
    佐渡寒ぶりしゃぶしゃぶ(銘々鍋)
    食 事
    安田産ゆたからサーモン押し寿司
    水菓子
    旬の物
    ※料理内容は一部変更する場合がございます

    〈新潟清酒三種飲み比べセット〉

    *新潟清酒蔵元の一例 おまかせで三種ご提供いたします
    麒麟山(麒麟山酒造) 
    吉乃川(吉乃川酒造) 
    ・ 朝日山(朝日酒造)
    ・ 北雪(北雪酒造)
    〆張鶴(宮尾酒造)
    鶴の友(樋木酒造)
    ・ 今代司( 今代司酒造)
    ・ 鶴齢(青木酒造)


    「淡麗辛口の地酒に合わせた新潟の旬の厳選素材会席をご用意いたしました」
      割烹 螢 料理長 蝶名林 俊哉

    予約・問い合わせ

    電話025-224-5128
    割烹螢