【マルコポーロ】夏のコース

※画像は10,000円コースのイメージです

10,000円コース　※3日前までの予約
◆アミューズ
◆夏野菜と小エビのテリーヌ パッションフルーツ香る爽やかなマヨネーズソース
◆越乃鶏のグリエ バルサミコ酢のビネグレット
◆パリソワール
◆真鯛のポワレ ラタトゥイユ添え ブールノワゼットソース
◆白桃とバジルのグラニテ
◆越後豊浦牛のカツレツ トリュフのペリグーソース
◆自家製パン
◆パイナップルのアシェット・デセール
◆コーヒーまたは紅茶

5,500円コース　※3日前までの予約
◆前菜5種盛り合わせ
◆小エビのフリット パッションマヨネーズソース
◆生ハムとジェノベーゼのカッペリーニ
◆黄金豚のポルケッタ 紫蘇香るトマトソース
◆自家製パン
◆季節のデザート
◆コーヒーまたは紅茶

【中国料理SHI-EN】夏のコース

※画像は10,000円コースのイメージです

10,000円コース　※3日前までの予約
◆本日のアミューズ
◆前菜の盛り合わせ
◆鱧とフカヒレの蒸しスープ
◆鮮魚の二種盛り合わせ
◆牛サーロインと新ジャガイモの四川宮廷炒め
◆柚子香るエビ入り冷やしそば
◆デザート

7,000円コース　※3日前までの予約
◆前菜盛り合わせ
◆鱧と干し貝柱の特製蒸しスープ
◆点心３種
◆イカとズッキーニの炒め
◆純白のビアンカとニンニクの芽の四川辛味炒め
◆スモークしたタコと大葉の炒飯
◆本日のデザート

【割烹 螢】夏の会席料理

※画像は10,000円コースのイメージです

12,000円コース　※2日前までの予約
先付二種　近海白身魚南蛮漬け 胡瓜 黄菊 地物枝豆
造　里　本日の海鮮四種盛り
揚　物　鮎湯葉巻き衣揚げ 骨煎餅 獅子唐 笹川流れの塩
焼　物　国産鰻蒲焼 佐渡産サザエ壺焼き 酢取り茗荷 若桃蜜煮
強　肴　鎌田牧場越後豊浦牛ロース出汁しゃぶ 温製野菜 冷製野菜
三種のたれ＜卸しポン酢／胡麻たれ／デミグラスと赤味噌のソース　卵黄＞
食　事　のどぐろ土鍋炊き御飯 香の物
留　椀　名物 鯨汁
水菓子　季節の物

10,000円コース　※2日前までの予約
前　菜　蓴菜 生湯葉 叩きオクラ 美味出汁 生姜 地物枝豆 小肌黄身寿司
造　里　本日の海鮮四種盛り
焼　物　佐渡産サザエ壺焼き 新潟沖産甘鯛木の芽焼き 粉節牛蒡 若桃蜜煮
煮　物　三条産丸茄子揚浸し 海老と穴子の衣揚げ 甘長獅子唐 針葱生姜 銀餡
強　肴　新潟県産牛ヒレステーキ 卸しポン酢 笹川流れの塩
食　事　国産鰻ちらし寿司 香の物
留　椀　名物 鯨汁
水菓子　季節の物

8,000円コース　※2日前までの予約
前　菜　蓴菜 生湯葉 叩きオクラ 美味出汁 生姜 地物枝豆 小肌黄身寿司
造　里　本日の海鮮三種盛り
焼　物　佐渡産サザエ壺焼き 佐渡産銀鮭木の芽焼き
煮物変り　三条産丸茄子揚浸し 海老と穴子の衣揚げ 甘長獅子唐 針葱生姜 銀餡
強　肴　ローストビーフ 卸しポン酢 柚子胡椒
食　事　冷し鰊蕎麦
留　椀　名物 鯨汁
水菓子　季節の物

※室料は別途頂戴いたします

【すし柳美】夏のコース

※画像は5,500円コースのイメージです

5,500円コース　※2日前までの予約
◆前菜五点盛
◆刺身三点盛
◆白身の柚庵焼き
◆キスと穴子の天麩羅
◆茄子揚げ浸し
◆かに味噌豆腐（冷）
◆寿司五貫
◆味噌汁

4,500円コース　※2日前までの予約
◆小鉢一品
◆刺身二点盛り
◆白身の素焼き
◆キスの天麩羅
◆かに味噌豆腐（冷）
◆寿司五貫
◆味噌汁

※画像はイメージです

※料理の内容は一部変更となる場合がございます
※価格は消費税・サービス料込みの料金です

提供日時

＜提供期間＞
8月31日(日)

◆マルコポーロ　定休日なし
◆中国料理 SHI-EN 木曜 定休
◆割烹 螢 水曜・日曜夜 定休
◆すし柳美　日曜・月曜　定休

＜提供時間＞
17:30〜21:00（LO 20:30）

※2名様から利用可
※ドリンク料金は含まれません

ご予約・お問い合わせ

マルコポーロ
・電話 025-224-5123
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中国料理 SHI-EN
・電話 025-224-5126
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割烹 螢
・電話 025-224-5128
・Web予約はこちら

すし柳美
・電話 025-224-5128