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イタリア軒140年以上続く伝統の味を朝食で

朝食ビュッフェ

時間 6:30~10:00(Lo.9:30)
金額 大人 1,800円
小学生 980円
未就学児 無料

朝食のおすすめポイント

POINT1

イタリア軒伝統の味

イタリア軒140年以上前からの伝統の味を朝食で食べる

オムレツ オムレツ(作っているところ)ピエトロ・ミリオーレ
イタリア軒カレー

オムレツ

シェフが目の前で作る絶品オムレツ
老舗伝統のデミグラスソースと共に

「イタリア軒の味」を創った
ピエトロ・ミリオーレ

イタリア軒の味は140年以上前、ピエトロ・ミリオーレによって創られました

イタリア軒カレー

明治8年から続く伝統の味

POINT2

こだわりの味

こだわりの焼きたてパン・野菜

ホテル食パン
野菜 フレンチトースト焼きたてパン

ホテル食パン

イタリア軒 ベーカリーピッコロが作る味自慢のホテル食パン

フレンチトースト

ピッコロが作るフランスパンをじっくり漬け込んだホテルメイドフレンチトースト

POINT3

新潟の味、料理

地産地消

究極のおにぎり
イタリア軒おにぎりの具材

究極のおにぎり

目の前で作るおにぎりは他では食べられない逸品 こだわりぬいた食材と新潟の地物で作る究極のおにぎり

■おにぎりの具材

丸山海苔店の海苔 ミシュランガイド東京三ツ星寿司店御用達 創業安政元年 築地の老舗 丸山海苔店の海苔
新潟村上名産塩引き鮭
柔肌葱 やわはだねぎ の葱味噌 新潟名産柔肌葱をふんだんに使った葱味噌
刻み生姜・刻み大根
紀州の 南高梅 なんこううめ
新潟市の沼垂(ぬったり)地区明治38年創業 新潟の老舗味噌蔵 峰村醸造より
轍米
栃尾の油揚げ
塚田牛乳

わだち

新潟県三条市旧下田村の、有機質肥料で栽培した数量限定の「コシヒカリ」
新潟県認証の有機質肥料を53%使用し、化学合成農薬を慣行栽培の83%減らした「特別栽培農産物」です。

栃尾の油揚げ

通常の3倍の大きさがある油揚げ
新潟の栃尾名産

新潟醤油

創業七十余年
新潟市中央区唯一の醤油製造元

塚田牛乳

塚田牛乳は、創業115余年の乳業会社 県内産乳を使用するため(地元地域/横越・新津・五泉・村松)、近隣のため移動時間が短く、品質や風味を落とすことなく工場に運ばれる安心安全の牛乳

現在、イタリア軒の朝食は多くのお客様から評価をいただけるようになり、この度朝食のページを作ることができました。

老舗ホテル「イタリア軒」でしか食べることのできない料理や「新潟」ならではの地物もご用意しております。
お客様に最高のサービス、また「本物」をご提供してまいりますので今後ともイタリア軒を宜しくお願いいたします。

朝食担当者 竹内望

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